梅雨真っ只中で毎日じめじめしてますが、梅雨が明けた快晴の日に海にざっぱぁ～～ンって飛び込むことを想像して、日々頑張っています　岩堀です

まずはこの写真をご覧下さい↓↓
　　　　　　　　　　　
あなたは何に見えますか？？
フツーの人はきっとチーズケーキの山に見えると思います。が、
…

…

…

「ブッブ」違います。
実は、ケーキではなく、チーズそのものです。
とってもおおっきーーいスモークチーズを頂いたので、みんなで分けるために切り分けたのです。
切る前に、写真撮れよって、突っ込まれそうですよね
はい！あまりにスモークのいい香りがしておいしそーだったので、すっかり忘れてしまいました。ゴメンナサイ

説明をよーく読んだら、「おフランス産」でした
通りで、濃厚な味でおいしいはずです。コレはは勿論、にもあいそうなので、で堪能することにします。

そー言えば思い出しました。
パリに行った時のこと。決して高級なホテルではなかったですし、ヨーロッパのホテルでの朝食は質素なので何も期待してなかったのですが、朝食のバイキングで、かなり豊富な種類のチーズがあって、感動しましたおまけに、も
朝から、チーズにワインなんていかにもフランスですよね～～
 

アズサです。

バリ島で食べたモノ達の写真を見てやってください！！

まずは、バリと言えば。の「ナシゴレン」。

バリに着いた翌日、気合い入れて朝からナシゴレンにしたら、昼も夜も、一日ナシゴレンでした・・・

三種類のナシゴレンを食べましたが、だいたい同じ。御飯が混ぜご飯だったり、野菜が違うものだったり・・・と。肉も野菜もご飯もあって、バランスいいですよね。

デザートはバナナの天ぷら（？）あんみつみたいなやつにつけて食べたり、白いのはココナッツで案外美味しかったです。

あちこちでもらうウェルカムドリンク。やっぱり高級ホテルのウェルカムドリンクは濃ゆくて美味しい～んです。写真はロイヤルピタマハのドリンク。甘すぎず酸っぱすぎずすっきり、だけど濃い。

結構、バリならジュースは濃厚そう・・・という期待は、街のレストランだと裏切られたりします。パインジュースとか、メロンジュースとか、結構水っぽい。フルーツそのものも結構水っぽい感じでした。時期にもよるのかな？？でもホテルのウェルカムドリンクは、抜群でした。

セントレジスのランチは美味しかったです！！

レストランはまるで地中海にいるような、真っ白な内装でさわやか。外はプールが見えて、水がキラキラしています。開けた厨房ではピザの生地を回したり、スムーズに盛り付けをしていったりするかっこいい料理人さんの仕事ぶりが見え、目が合うとにっこり微笑んでくれるので何とも幸せな気持ちです。

途中興奮して撮り忘れました・・・（＾＾；）前菜とデザートです。メインは白身魚で、コンソメスープで煮てありました。濃くもなく薄くもなく、素材の味がしっかりあってとても美味しく頂きました。

デザートがまた美味しい！！アイスと生クリームの間のような不思議なものでした。

　　　

 すっかり梅雨ですねぇ～
毎日じめじめと湿度が
ムシムシします。が、このムシムシ感……何か懐かしいような　　おっひさしぶりです岩堀です


何が懐かしいかって…
蒸し暑いといえば⇒熱帯⇒熱帯といえば⇒東南アジア⇒⇒バリ島です（アー長かった）

で、作ってみました　『ナシゴレン』↓↓↓ 
　　　　    

上にのっけた目玉焼きがプルンプルンしておいしそうでしょ！！
今回はバリのスーパーで山のように売っている『ナシゴレンのもと』を使って作ってみました
食べながら目を閉じると、バリのビーチを見ながら食べたあの味がよみがえる…　　But『辛い』

よく見たら⇒⇒
「HOT」って書いてある！！
マジで結構辛かったです。優雅なバリのビーチから一気に現実に戻されたディナータイムでした 　ﾁｬﾝﾁｬﾝ
 

で、コレを読んで、バリ島に興味を持ったあなた！！

是非クリック！↓↓↓

http://www.hokuriku-t.jp/wedding/pamphlet/

バリ島に行ったばかりのスタッフが素敵な現地情報をご紹介していますヨ

久々にブログを更新。。

あずさです☆

先日友達３人での女会をした時に行ったカフェが素敵でした（＾＾）

イギリスのお庭のようなガーデン、イタリアの神殿のような入口、そして中は・・・・

「御婦人」になれるんです。

入口です。

大きな柱があったり、横のお庭がきれいだったり。

「いやぁセレブやわぁぁ」「素敵やわぁぁ」

なかなか入らずにパシャパシャ写真を撮ってはしゃいでいる女３人は

決してセレブではないのでした＾＾；

そしてやっと落ち着いて中へ。

私達が案内されたお席はこちら。

一人一人に大きなメニュー表が渡され、たくさんの紅茶から選びます。

セットメニューもいくつか。

「いかにも」な、アフタヌーンティセットもあります。２段になっているやつ！！

料金も手頃で１，２６０円（くらい・・）。

ただし今日はランチの後だったのでケーキセットで大人しく。

ちなみにこんな席もあるんです。

常連さんの間では「姫席」と呼ぶそうな。

予約も結構入るそうです。

なんか外国にいるような。そんな異空間なひと時です。

テーブルの上の小物もかわいい★

紅茶は、「全国紅茶の美味しい協会」（正式名は違うかも＾＾；）に加盟されているとのことで、

とっても美味しいし、豊富です。

私はフルーツティ（右）で、ストロベリーの甘酸っぱい香り。

友達はキャラメルティであま～い優しい香り。

もう一人はお花いっぱいのすごく夢心地な香りの紅茶でした。

ティーカップもそれぞれ違って楽しいです。

そしてセレブの後は体験エステでヘッドスパ＆全身オイルマッサージと居酒屋でワイワイ。

やっぱり女子の集いは日々の活力の源！！

女子会でお茶するときには、加賀のｐｏｒｔｉｃｏ、おすすめです♪

家に帰ってを車庫に入れてシャッターを閉めた時にん～何か感じる　と思ったら
こいつでした→ 　　　こんにちはﾁｮｯﾋﾟﾘご無沙汰　岩堀です


さて、食べ物の話題がやたらと多い私のブログですが...
今日も食べ物の話題です

旬の食べ物って、栄養もあるし何よりおいしい!!
この時期はグリーンアスパラが旬！ この時期のアスパラは太くってみずみずしいのです

おいしい素材は、そのものの味を味わいたいので、茹でずにバターと塩コショウだけでホイル焼きにしました。

で、出来上がりはこんな感じ

アツアツのアスパラに、「キンと冷えた」これ、サイコー
堪能しました　イェ～イ

ちなみに...
この時期、ドイツやフランスでもアスパラガスが旬です
日本ではほとんどが『缶詰』でしかお目にかかれない
「ホワイトアスパラ」が生でいっぱ～い出回っているのです。
でまた、それがものすごくおいしいとか...（甘くて柔らかくて... ）
コレ、ドイツに住んでいる私の友達(グルメです)の話だから間違いありません
ドイツに行くツアーでも、この時期は限定でホワイトアスパラを食べられるコースがあります。

今年は間に合いそうもありませんが、

是非一度は味わってみたいですよね～～♪

突然ですが、このネール↑かわいい～と思いませんか？？

今、好評募集中の「さくらんぼと信州そば食べ放題と妻籠散策」

の担当者のネールです。

お問合せやお申込のお客様へのご案内をしながら、ひと足お先にさくらんぼをほおばっている気分です♪♪

このツアー、6月13日も14日も残席がどんどん少なくなっています。

参加をご希望のお客様は、お申込を急いでください！！

ツアーについて詳しくは...

さくらんぼちらし.こちらをクリック！！

今日もいい天気です暑かったです　　岩堀です

少し前の話ですが、久～しぶりに会社近くにある居酒屋さんに行きました。
が食べたーーい　というメンバーがいたので...
最初に注文したのは勿論→

「刺身盛り合わせ」

「でん！」とテーブルの中央を陣取ったおおきな器には

ブリ、甘エビ、たこ...あふれんばかりです。

まずは「かんぱい」
その後は、
カルパッチョ
焼き物（のど黒は絶品、砂肝もおいしかった）
揚げ物（白えびのかき揚げサイコー）
サラダ
お茶漬け
おばちゃんオススメのアイスクリーム

かなり盛りだくさんに頂きました　　
葉わさびをつまみながらの地酒もかなりイケましたよ

おいしい食べ物とおいしい、それから楽しい仲間に囲まれてるって言うのは本当に幸せだなぁ～

皆さん♪　楽しいＧ／Ｗを過ごされましたか？

私はＧ／Ｗのある日、お弁当を作ってピクニックに行ってきました
緑のさわやかな公園のキレイな藤棚の下で、おいしくを食べていました。「幸せだなぁ～」とゆで卵の殻なんかむいていたら｡｡｡
...
イヤ～な視線を感じて振り向くとおっきーいカラスが１羽！
そのカラスの「カァー」という声とほぼ同時に、もう１羽が後ろからビューンって向かってきた
ものすごっっく怖かったです

みなさんはカラスに襲われたことありますか？？？　岩堀です

さて、前置きが長くなりましたが、、、
毎年この頃になると、必ず我が家の庭に咲く花があります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（何の手入れもしていないのですが...）
その花がコレ→

調べたら「オーニソガラム」って名前だそうです。
冬の寒さにも強く、乾燥にも強いそうで、夏の水やりもあまり必要のない...つまり、手入れ要らずで花が咲く、とても育てるのが楽ちんのお花です。

ガラスの花瓶に入れたら、とてもさわやかな感じです。

まぁーるく活けられた様子は、ブーケみたいだな～って思いました。

弊社で扱っている海外挙式や国内リゾートウエディングでは、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オプションでいろいろな花材を使ったブーケアレンジができ、　　　　　　　　　　　　　　　　　色もピンクや黄色、赤、ブルーなどいろいろ選べますが、

私は白いドレスの時は白いブーケが好きです。

まあ、これはあくまでも、ご新婦様のお好みなのですがね

なんだか世間ではゴールデンウィークが始まったとか、始まらないとか
休日出勤がいっぱいな私のお休みは果たしてゴールデンウィークって呼べるのだろうか

チョピリ悲しい岩堀です

 

なんて言っていても仕方ないので、週末おいしいパンとチーズを用意してチョット思いでなを１本開けてみました。

←コレ実は２０００年にニュージーランドに添乗で行った時に購入したもの。

金賞を取ったワイナリーで試飲をしたんだけど、あまりにおいしかったので、お客様と一緒に即購入！！「ギブストンバレー」って言うワイナリーです→→

でも、なんとなく飲む機会を逃していて私の部屋で寝かせること...９年。一体どんな風に熟成されているかドキドキでしたが、、、
樽の香りも程よくて、でもフルーティで、とにかくすっごくおいしかったです

おいしい物を食べたり飲んだりすると自然と笑顔になりますよね～～幸せなひと時でした

次はどのワインを開けようかなぁ～～

先週、会社にＮＨＫが取材にやってきてました
取材を受けていたのは我社の社長だったので、私はフツーに仕事をしていたのですが、、、
夕方、お客様や親戚のおじ様たちから「テレビ見たよ」「写ってたねぇ～」とお電話が。

どーも私がお客様と打合せをしている様子まで放送されていたみたい

あ～らいつの間にびっくり岩堀です

さて...

カンボジア『アンコール遺跡』ツアー報告の続きです

今回、２日間で見学したのは...
①アンコールトム　②アンコールワット　③バンティアスレイ　④バティアイクディ　⑤スラスラン　⑥タ・プローム　⑦プレループ
の合計７箇所。

気温３０℃以上の中、１ヶ所あたり約４０分～長いところで２時間
かなり歩きました。

遺跡の中を歩くので、段差は勿論
←こんな急な階段まで!!

１段の幅なんと約１０cmみんなでのように体を横にしないと上れないところもありました。
ﾁｮｯﾄん～かなりハードです。

でも、上りきった遺跡の上からはこんな景色も

日本で言う『狛犬』みたいなものもありました。
「きゃぁ～お尻が素敵」

その他に、アンコールの夕日を見るために山道を歩いて上ったり、舞踊を見たり、ライトアップされたアンコールワットを見たり...かなり盛りだくさんの内容でした。


このライトアップは、かなり素敵でオススメです。日中みたいに暑くないしね
ライトアップも水に映って幻想的です→

あ～それから、仏像とか好きな方には......

おっきーな木に支えられた遺跡もあります。
ものすごい迫力でした

 あまりに感動したので、すっごく長くなってしまいましたね　スミマセン

皆さんもこの感動を是非味わって下さい！

いつでもご予約お待ちしておりま～～す